Hoe lang gaat een oven mee

Dagboek, dinsdag 16 april

Lieve dagboek, ik zit hier weer eens. Met een half verbrande brownie voor mijn neus. Het brengt me onwillekeurig bij de vraag: hoe lang gaat een oven mee? Ik bedoel, serieus, je staat er niet echt bij stil, toch?

Totdat je brownies zwart worden. Of de pizza half rauw blijft. Dan ga je googelen, en dan kom je de vreemdste dingen tegen.

Ik dacht eerst: dit werkt nooit, zo'n ingewikkeld apparaat. Maar mijn oma had een oven die, geloof ik, uit de oertijd stamde.

En die werkte nog! Nou ja, werkte… Hij had zijn eigen willetje. Soms bakte hij perfect, soms verbrandde hij alles. Dat was eigenlijk meer gokken dan koken. Maar goed, dat brengt me wel bij 'hoe lang gaat een oven mee geschiedenis'.

Er zijn echt nog mensen die ovens hebben die tientallen jaren oud zijn! Oké, misschien niet meer zo efficiënt, maar nog steeds functioneel. Dat zegt wel wat over de basisprincipes, toch?

Ik weet nog goed, de eerste keer dat ik zelf een oven gebruikte.

Ik was, nou ja, laten we zeggen jong en enthousiast. Ik wilde een taart bakken voor de verjaardag van mijn moeder. Een hele mooie, met slagroom en fruit. Ik had het recept van internet geplukt en dacht: piece of cake!

Niet dus.

Ik had de temperatuur veel te hoog ingesteld en de taart was vanbinnen nog vloeibaar, terwijl de bovenkant al bijna verkoold was. Het leek meer op een meteorietinslag dan op een verjaardagstaart. Mijn moeder lachte erom, gelukkig.

Maar zo zou ik het nu dus niet meer doen!

Je leert wel van je fouten. En blijkbaar ook over 'hoe lang gaat een oven mee feiten'. Want ik heb gelezen dat de gemiddelde levensduur van een oven zo'n 10 tot 15 jaar is. Maar dat hangt natuurlijk van een heleboel dingen af: hoe vaak je hem gebruikt, hoe goed je hem onderhoudt, en wat voor type oven het is.

Een goedkope oven gaat waarschijnlijk minder lang mee dan een dure. Logisch, toch?

Over onderhoud gesproken… Ik ben dus echt een ramp met schoonmaken. Dat moet ik toegeven. Ik heb wel eens geprobeerd om mijn oven te reinigen met zo'n speciaal schoonmaakmiddel.

Dat zou zogenaamd al het vuil oplossen. Nou, het loste wel wat op, maar ook mijn geduld! Het stonk verschrikkelijk en het duurde eeuwen voordat alles schoon was. Uiteindelijk heb ik het maar opgegeven en de hulp van een professionele schoonmaker ingeroepen.

Dat was duur, maar wel de moeite waard. Sindsdien probeer ik de oven wat vaker schoon te maken. Met baking soda en azijn. Dat werkt best goed, eigenlijk. Dat moet je echt een keer proberen!

En dan heb je nog de 'hoe lang gaat een oven mee ontwikkelingen'.

Vroeger had je alleen maar simpele ovens met een paar knoppen. Nu heb je ovens met allerlei snufjes: stoomovens, heteluchtovens, ovens met pyrolyse (dat is zo'n zelfreinigende functie, super handig!). En natuurlijk ovens die je met je smartphone kunt bedienen.

Ik bedoel, serieus? Is dat echt nodig? Ik weet het niet. Misschien ben ik te ouderwets. Maar ik vind het wel fascinerend om te zien hoe de technologie zich blijft ontwikkelen.

Mijn huidige oven is nu zo'n 7 jaar oud. Hij doet het nog prima.

Ik klop even af op hout. Maar ik ben wel aan het rondkijken naar een nieuwe. Misschien zo'n stoomoven. Ik heb gehoord dat je daar heerlijke broodjes mee kunt bakken. En gezonder kunt koken. Dat lijkt me wel wat. Maar ik ben nog niet helemaal zeker.

Ik wil eerst nog wat meer research doen. En misschien wat meer brownie-rampen voorkomen. 😉

Uiteindelijk is het met een oven net als met alles in het leven.

Je moet er een beetje liefde in stoppen, hem goed verzorgen en hem af en toe een schoonmaakbeurt geven. Dan gaat hij langer mee. En als hij dan toch kapot gaat, dan is dat jammer. Maar dan kun je altijd nog een nieuwe kopen. Of een pizza bestellen. Dat is ook een optie.

Dus, lieve dagboek, op naar de volgende bakavonturen. Met of zonder perfecte oven. Want uiteindelijk gaat het erom dat je plezier hebt in wat je doet. Je hoeft niet perfect te zijn, gewoon nieuwsgierig.