Oven voor het eerst gebruiken

De eerste keer dat... je oven aan gaat!

Zo, daar sta je dan. Nieuwe oven, fonkelend en klaar om te knallen. Best spannend, hè? Ik denk dat iedereen dat wel herkent. Uit eigen ervaring kan ik zeggen dat die eerste keer altijd een beetje...

onwennig is. Je hebt al die knoppen, die standen, die lampjes.

Waar begin je in godsnaam?

De inbranding: de eerste stap

Voordat je die gloednieuwe oven volstouwt met je meesterwerk (of je eerste poging daartoe, geen stress!), moet je hem even inbranden.

Ja, echt waar. Het klinkt misschien raar, maar het is nodig. Er zitten vaak nog restjes van de productie in, oliën, weet ik veel wat. Dat wil je niet in je eten.

Tip 1: Haal alle roosters en platen eruit.

Soms zitten er nog kartonnetjes of piepschuim tussen. Belangrijk detail, anders ruikt je huis naar verbrand karton, geloof me, dat is geen pretje. Spreek ik uit ervaring? Euhm... ja, laten we het daarop houden.

Zet de oven op een hoge temperatuur, zo'n 200 graden, en laat hem een uurtje draaien.

Zet wel even de ramen open, want er kan een rare lucht vrijkomen. Sommige ovens hebben zelfs een speciale inbrandfunctie. Check even de handleiding, dat is toch wel handig om te doen. Ik weet het, lezen is niet altijd leuk, maar in dit geval kan het je echt helpen.

Het mysterie van de standen

Boven- en onderwarmte, hetelucht, grill...

Wat betekent het allemaal? Snap ik. In het begin is het net een cockpit van een Boeing 747. Maar het is echt niet zo ingewikkeld als het lijkt.

• Boven- en onderwarmte: Klassiek. Perfect voor taarten en broden.

  Gelijkmatige warmte, geen gedoe.

• Hetelucht: De favoriet voor koekjes en meerdere bakplaten tegelijk. Verdeelt de warmte gelijkmatig, dus alles wordt mooi bruin.
• Grill: Voor een knapperig korstje op je ovenschotels of om snel een stuk vlees te grillen.

  Wel in de gaten houden, want het kan snel gaan!

Tip 2: Experimenteer! Probeer verschillende standen uit en kijk wat het beste werkt voor jouw recept. Dat is de beste manier om je oven te leren kennen.

En maak aantekeningen! Schrijf op wat je hebt gedaan en hoe het is gelukt. Zo leer je van je fouten (en je successen!).

Inspiratie voor je eerste ovengerecht

Wat ga je bakken als je de oven voor het eerst gebruikt? Dat is een goede vraag!

Er zijn zoveel opties. Een simpele appeltaart is altijd goed. Of een lekkere ovenschotel met groenten en kaas. Wat dacht je van zelfgemaakte pizza? De mogelijkheden zijn eindeloos!

Mijn persoonlijke aanrader: een simpele cake.

Zo eentje die altijd lukt.

Dan heb je gelijk een succeservaring en ben je gemotiveerd om verder te experimenteren. Er zijn zat recepten online te vinden. Zoek gewoon op "makkelijke cake oven" en je hebt genoeg inspiratie.

Oven voor het eerst gebruiken feiten: Temperatuur is key

Een van de belangrijkste dingen om te onthouden is de temperatuur.

Elke oven is anders, dus het kan even duren voordat je weet welke temperatuur het beste werkt voor jouw oven. Een oventhermometer kan handig zijn om te checken of de temperatuur klopt met wat je hebt ingesteld. Geloof me, dit werkt écht.

Anekdote tijd!

Ik weet nog dat ik vroeger, toen ik net begon met bakken, een keer een taart in de oven had gezet.

Ik had de temperatuur veel te hoog ingesteld en toen ik na een half uur ging kijken, was de taart helemaal zwartgeblakerd. Echt, het leek wel een stuk steenkool! Ik heb er wel om kunnen lachen, maar het was wel zonde van de ingrediënten.

Oven voor het eerst gebruiken tips: Schoonmaken, een noodzakelijk kwaad

Na al dat bakken en braden moet je de oven natuurlijk ook schoonmaken.

Dat is niet de leukste klus, maar het hoort er wel bij. Er zijn speciale ovenreinigers, maar je kunt ook een mengsel van baking soda en water gebruiken. Dat werkt ook prima. Smeer het op de vieze plekken, laat het even intrekken en veeg het dan weg.

Werkt als een tierelier.

Tip 3: Maak je oven regelmatig schoon. Zo voorkom je dat er aangekoekte resten ontstaan die moeilijk te verwijderen zijn. En het is natuurlijk ook hygiënischer.

De voordelen van een goede oven

Een goede oven is echt een aanwinst voor je keuken.

Je kunt er zoveel mee doen! Van simpele ovenschotels tot uitgebreide taarten en broden. Het is een investering waar je jarenlang plezier van zult hebben.

Oven voor het eerst gebruiken trends: Stoomovens

Je ziet tegenwoordig steeds meer stoomovens.

Dat is echt de nieuwste trend. Met een stoomoven kun je je eten op een gezonde en smaakvolle manier bereiden. Het is wel even wennen, maar als je het eenmaal onder de knie hebt, wil je nooit meer anders.

Ik heb er zelf nog geen, maar het staat zeker op mijn verlanglijstje.

Nog een laatste verhaal

Een vriend van me had een nieuwe oven gekocht met allemaal toeters en bellen. Hij had er meteen een heel ingewikkeld recept in willen maken, iets met soufflé en truffels en weet ik veel wat.

Het resultaat was een mislukking. De soufflé was ingezakt, de truffels waren verbrand en hij was helemaal ontmoedigd. Ik heb hem toen gezegd: "Begin gewoon met iets simpels. Leer je oven eerst kennen en ga dan pas moeilijke dingen proberen." Hij heeft naar me geluisterd en nu bakt hij de lekkerste taarten.

Dus, probeer het gewoon - wat heb je te verliezen?

Zo, ik hoop dat je nu wat meer vertrouwen hebt om je nieuwe oven te gebruiken. Het is echt niet zo eng als het lijkt. Gewoon beginnen, experimenteren en vooral: plezier hebben! En onthoud: zelfs de beste bakkers maken fouten.

Het gaat erom dat je ervan leert. Veel succes!