Vette frituurpan schoonmaken
Mijn Strijd met de Vette Frituurpan (en hoe ik misschien gewonnen heb)
Pfoe, waar moet ik beginnen? De vette frituurpan... een bron van heerlijkheid, maar ook een bron van... nou ja, vet! Ik heb serieus een haat-liefde verhouding met dat ding.
Geloof me, ik heb het zelf geprobeerd: die zogenaamde "makkelijke" schoonmaakmethodes.
Baking soda en azijn, citroen, noem het maar op.
Het resultaat? Meestal een nog grotere bende en een halve dag kwijt. En dan nog die geur! Alsof er een patat oorlog is uitgebroken in mijn keuken.
Ik ben erachter gekomen dat je dat ding direct na gebruik moet aanpakken. Even laten afkoelen natuurlijk, anders heb je een brandwond opgelopen voor je het weet.
Dat is een les die ik op de harde manier heb geleerd, om het zachtjes uit te drukken.
Wat werkt (voor mij tenminste)
- Filteren, filteren, filteren! Een goede frituurpan heeft een filter.
Gebruik die!
Het scheelt een hoop smurrie.
- Papieren keukenrol is je beste vriend. Dikke lagen op de bodem om het meeste vet op te zuigen.
- Warm water en afwasmiddel. Simpel, maar effectief.
Niet te heet, dan brandt het vet vast.
- Schuursponsje (met mate!). Voor die hardnekkige plekjes. Maar pas op dat je de anti-aanbaklaag niet sloopt.
En dan...
het afvoeren van het vet. Dat is een ander verhaal. Ik heb ooit geprobeerd het door de gootsteen te spoelen. NOOIT MEER. Geloof me, dat is het verstoppingsdrama van de eeuw. Nu breng ik het netjes naar de milieustraat. Het is even een ritje, maar het is het waard.
Over vette frituurpan schoonmaken ontwikkelingen gesproken, misschien komt er ooit een zelfreinigende frituurpan, dat zou pas fijn zijn!
Mijn oma zweerde bij een lepel zout in het vet tijdens het frituren. Ze zei dat het ervoor zorgde dat het vet langer "goed" bleef.
Ik weet niet of het echt werkt, maar ik doe het soms nog steeds.
Nostalgie, hè?
Nog een paar tips (omdat ik toch bezig ben)
- Gebruik de juiste olie! Ik heb wel eens olijfolie gebruikt, omdat ik dacht dat het gezonder was. Grote fout. Het smaakte nergens naar.
- Ververs je olie op tijd!
Het vet gaat stinken en de frietjes smaken er niet lekkerder op.
- Maak de frituurpan regelmatig schoon! Hoe langer je wacht, hoe moeilijker het wordt.
Er zijn heel wat vette frituurpan schoonmaken voordelen.
Je frieten smaken beter en je verlengt de levensduur van je pan. En heel eerlijk, het is gewoon een prettig gevoel om een schone keuken te hebben.
Dit klinkt misschien raar, maar... ik heb een soort van "ritueel" ontwikkeld rond het schoonmaken van de frituurpan.
Muziekje aan, schort voor, en gaan! Het is eigenlijk best therapeutisch. Of misschien ben ik gewoon gek. Dat kan ook.
Over vette frituurpan schoonmaken inspiratie gesproken: Ik heb ooit een YouTube video gezien van iemand die een hogedrukspuit gebruikte om zijn frituurpan schoon te maken.
Dat leek me iets te. Ik denk niet dat mijn buren dat zouden waarderen, plus ik vrees dat ik dan mijn hele keuken opnieuw zou moeten schilderen.
Ik heb daar lang mee geworsteld voordat ik dit ontdekte: een kleine plastic spatel is geweldig om aangekoekte resten los te krabben zonder de pan te beschadigen.
Een simpele tip, maar het maakt echt een verschil!
En dan, de grote vraag: is al dat gedoe het waard? Ja! Zelfgemaakte frietjes zijn gewoon de beste. En met een beetje (oké, veel) moeite, is de vette frituurpan best te temmen.
Misschien dat we over een paar jaar kunnen terugkijken op de vette frituurpan schoonmaken geschiedenis en lachen om hoe primitief we toen waren. Wat de vette frituurpan schoonmaken trends ook zullen brengen, ik hoop in elk geval dat ze het makkelijker maken!
Nu ga ik even een patatje eten.
Welverdiend, toch?