Snijplank kip schoonmaken

De basics (die ik dus niet snapte)

Eerst dacht ik: afwassen met zeep! Klaar! Fout. Heel erg fout. Geloof me, ik heb het zelf geprobeerd... met alle gevolgen van dien (lees: paranoia dat ik de hele familie vergiftig).

• Warm water?

  Check! (Maar dus niet heet genoeg, blijkbaar)

• Zeep? Dubbel check! (Maar dus niet de juiste?)
• Grondig schrobben? Nou... meer een beetje aaien, denk ik achteraf.

Bleek!

De heilige graal?

Toen kwam ik bleek tegen. Het magische antwoord? Uh... nou, nee. Dit klinkt misschien raar, maar ik was bang voor bleek.

Die geur! Die chemische lucht! Ik zag al visionen van mezelf met een geëtste tong. Maar goed, ik heb het toch geprobeerd. Verdunt, natuurlijk! Niet zo'n idioot ben ik nou ook weer niet.

Het werkte wel! Denk ik...

Nog steeds een beetje paranoia, maar iets minder. Dit was één van de snijplank kip schoonmaken ontwikkelingen die mijn leven ietsje makkelijker maakte.

Mijn ultieme (en eerlijk gezegd, ietswat obsessieve) routine

Na veel experimenteren (en heel veel internet zoeken) heb ik mijn eigen routine ontwikkeld.

Ja, ik weet het, klinkt alsof ik Sheldon Cooper ben.

Maar hey, het werkt voor mij!

• Direct na het snijden: Afspoelen met ijskoud water. Ja, ijskoud. Waarom?
  

  Geen idee, maar het voelt alsof het werkt.

• Heet water + afwasmiddel: Schrobben! Echt schrobben! Met een borstel die speciaal voor die snijplank is. Geen kruisbesmetting hier, nee!
• Bleekoplossing (licht verdund!): Even laten intrekken.

  1 minuut?

  2? Who cares, langer kan nooit kwaad, toch? (Oké, misschien wel)

• Nogmaals afspoelen: Zorgen dat alle bleek weg is! Belangrijk! Anders smaakt je salade naar zwembad.
• Drogen: Met een schone theedoek.

  En dan nog een beetje laten luchten. Dubbel check!

Houten snijplank vs. Plastic snijplank

Ik heb beide. Hout vind ik mooier, plastic is praktischer. Qua snijplank kip schoonmaken tips: plastic is makkelijker schoon te maken, dat is zeker.

Maar een goede houten snijplank met de juiste oliebehandeling kan ook prima. Het is gewoon meer werk. Zoals alles in het leven, eigenlijk.

En over die oliebehandeling... dat is een ander verhaal voor een andere blogpost. Ik worstel er nog steeds mee.

Laatst had ik olijfolie gebruikt. Niet doen! Ruikt naar pizza. Niet verkeerd, maar niet echt de bedoeling.

De truc met de citroen (of was het nou limoen?)

Ik hoorde eens dat je een snijplank met een halve citroen (of was het nou limoen?) en zout kon schoonmaken.

Klinkt logisch, toch? Citrus is zuur, zout is schurend. Prima combi. Ik heb het geprobeerd. Het rook lekker. Verder... weet ik het niet zo zeker. Misschien dat het iets beter werkt als je er echt hard mee schrobt. Maar ik ben lui.

Dit was een van de snijplank kip schoonmaken inspiratie momenten, maar het resultaat was niet zo denderend.

En dan de grap...

Mijn man zei laatst: "Waarom snijden we kip niet gewoon in de magnetron?" Ik heb hem bijna de deur gewezen.

Serieus! Dat is toch geen oplossing? Maar goed, hij bedoelde het goed (denk ik).

Samenvatting (voor de mensen die niet alles willen lezen)

Kip snijden = drama. Snijplank schoonmaken = nog meer drama. Maar met een beetje obsessie en de juiste methodes, is het te overleven.

En vergeet niet: paranoia is je beste vriend (en vijand).

En onthoud: goede hygiëne heeft snijplank kip schoonmaken voordelen! Minder ziek, meer genieten van je eten!

Laatste gedachte (en ja, ik ben nog steeds bezig)

Eigenlijk zou ik gewoon een aparte snijplank voor kip moeten hebben.

Eentje die ik na gebruik in de fik steek. Maar ja, dat is weer een ander probleem. Misschien een idee voor de toekomst.
Een belangrijke les die ik heb geleerd uit alle snijplank kip schoonmaken trends is dat er niet één "juiste" manier is, maar dat je moet vinden wat voor jou werkt.

Een tweede geestige moment

Mijn kinderen kijken me soms aan alsof ik gek ben als ik de snijplank voor de derde keer schoonmaak.

Maar ze eten het eten wel op! Wie lacht er nu?