Hoe vaak frituurpan schoonmaken
Hoe vaak frituurpan schoonmaken: Effies Frituurgeheimen
Nou buurvrouw, je vraagt me wat! Hoe vaak ik mijn frituurpan schoonmaak? Het is niet mijn favoriete klus, dat kan ik je wel vertellen.
Maar het móet. Weet je, ik heb gemerkt dat het echt uitmaakt voor de smaak van je frietjes. En geloof me, als er iemand is die waarde hecht aan lekkere friet, ben ik het wel!
De vuistregel: Niet wachten tot het te vies is
Er is niet echt één antwoord.
Het hangt er vanaf. Hoe vaak gebruik je 'm? Wat frituur je? Ik probeer na elke 3-4 keer frituren de olie te zeven. Dat is al een heleboel. Dan haal ik die losse stukjes eruit, weet je wel, die aangekoekte dingen. Dat scheelt al enorm.
Waarom schoonmaken eigenlijk zo belangrijk is (behalve dan die vieze olie...)
Het gaat niet alleen om de smaak, hoor.
Over ‘hoe vaak frituurpan schoonmaken feiten' gelezen? Het is ook gezonder. Die oude olie is echt niet goed voor je. Er komen allemaal slechte stoffen vrij als je olie te lang gebruikt of te heet wordt. En het risico op brand wordt ook groter, en dat willen we natuurlijk niet!
Persoonlijke horrorverhalen (en hoe ik ze vermijd)
Oh, ik heb wel eens gehad… Ik was een keer vergeten de pan goed schoon te maken en toen ging ik er weer friet in bakken.
Die oude stukjes die er nog in zaten, die verbrandden dus meteen. Resultaat? Friet die naar verbrand rubber smaakte. Echt bah! Sindsdien ben ik er veel alerter op.
Ik reinig de frituurpan zelf wat grondiger dan voorheen. Leer momentje!
De grote schoonmaak: Wanneer is het tijd?
Eens in de zoveel tijd, zeg maar zo'n keer per maand, of vaker als ik 'm veel gebruikt heb, doe ik echt een grote schoonmaak.
Dan leeg ik de hele pan, maak ik 'm van binnen en van buiten schoon met afwasmiddel en warm water. En ik maak het verwarmingselement ook goed schoon. Soms gebruik ik een schuursponsje, maar niet te hard, anders beschadig je de pan.
Frituurvet vs.
Frituurolie: Maakt het uit?
Ik gebruik zelf frituurolie. Ik heb het idee dat dat iets minder snel vies wordt dan vet. Maar dat is misschien persoonlijk. En het schijnt dat je met olie ook minder last hebt van die vieze geur in huis.
Persoonlijk vind ik dat het wel meevalt, maar ik zet altijd het raam open tijdens het frituren. Over ‘hoe vaak frituurpan schoonmaken voordelen' gesproken, geen stinkende keuken is er zeker één van!
De kleine tips die het verschil maken
- Zeven, zeven, zeven: Na elk gebruik die olie zeven.
Echt, het scheelt een hoop.
- Niet te vol: Doe niet teveel friet tegelijk in de pan. Dan koelt de olie te snel af en wordt de friet niet lekker knapperig.
- De temperatuur: Houd de temperatuur in de gaten.
Te heet is niet goed, te koud ook niet. Ik heb gemerkt dat 175 graden voor friet perfect is.
- Gebruik de juiste olie: Niet alle oliën zijn geschikt om te frituren. Kies een olie met een hoog rookpunt.
Herkenbaar?
Mijn mislukte schoonmaakpoging
Ik heb ooit eens geprobeerd om de pan met baking soda schoon te maken. Ik had ergens gelezen dat dat supergoed zou werken. Nou, het werkte wel, maar het was een enorme troep!
Alles zat onder de baking soda en ik was uren bezig om alles schoon te maken. Sindsdien gebruik ik gewoon afwasmiddel en warm water. Dat is toch wel het makkelijkst.
Na veel uitproberen kwam ik tot de conclusie dat simpel soms echt het beste is.
Hoe vaak frituurpan schoonmaken toepassingen: Meer dan alleen friet!
Het gaat natuurlijk niet alleen om frietjes bakken. Ik gebruik mijn frituurpan ook voor bitterballen, kroketten, en soms zelfs voor donuts!
(Niet te vaak, hoor, anders pas ik straks niet meer in mijn kleren.) En hoe vaker je verschillende dingen erin bakt, hoe sneller de olie vies wordt. Dus dan moet je 'm ook vaker schoonmaken.
De toekomst van het frituren: hoe vaak frituurpan schoonmaken ontwikkelingen?
Er zijn tegenwoordig van die friteuses met ingebouwde filtersystemen.
Die schijnen de olie zelf te filteren. Dat is wel handig, hoor. Ik heb er zelf geen, maar ik heb er wel eens over gelezen. Dat zou het schoonmaken wel een stuk makkelijker maken.
Misschien iets voor de toekomst?
Conclusie: Het is niet perfectie, maar consistentie
Kijk, het belangrijkste is dat je er een beetje aandacht aan besteedt. Je hoeft niet elke dag je frituurpan te poetsen alsof het een zilveren theeservies is.
Maar regelmatig schoonmaken zorgt er wel voor dat je frietjes lekkerder smaken en dat je geen vieze verrassingen krijgt. En dat is toch waar het om gaat, nietwaar?