Hoelang gaat een oven mee
Dagboek, Liefste Oven-Orakel...
Oké, dus hier ben ik dan, met een kop thee (veel te sterk, oeps) en de dringende behoefte om mijn gedachten te ordenen. Het onderwerp? De oven. Ja, je leest het goed. Die trouwe bakbeest in de keuken.
Want eerlijk is eerlijk, ik vraag me af...
hoelang gaat een oven mee nou eigenlijk? Het is een van die dingen waar je eigenlijk nooit over nadenkt, tot...ie het begeeft. Of erger, tot je taart half rauw en half verbrand uit komt. (Meer daarover later!).
Ik dacht eerst: dit werkt nooit, zo'n dagboek entry over een oven.
Maar goed, het is middernacht en ik heb net een mislukte poging tot het bakken van macarons achter de rug. (Die waren dus echt een complete ramp. Plat als pannenkoeken en aangebrand. Zucht.) Misschien is dit wel therapeutisch.
Misschien leer ik er nog wat van. Wie weet wordt dit een bestseller? (Oké, misschien overdrijf ik nu iets.)
Anyway, hoelang gaat een oven mee geschiedenis... Ik heb dus even gegoogled, je weet hoe dat gaat.
En blijkbaar waren de eerste ovens (of in ieder geval de voorlopers daarvan) gewoon gaten in de grond met hete stenen. Beetje anders dan mijn exemplaar met hetelucht en stoom. Ik kan me voorstellen dat die niet zo lang meegingen, die stenen...of misschien juist wel, omdat er niks kapot kon?
Interessant, zo'n terugblik.
En dan de hoelang gaat een oven mee trends. Tegenwoordig is het allemaal slimme ovens, met wifi en apps en weet ik wat. Mijn oven praat gelukkig nog niet terug (hoop ik), maar ik zie het wel gebeuren.
Ik ben er nog niet helemaal uit of ik dat nou gaaf of eng vind.
Wel handig, zo'n app die je vertelt wanneer je kip gaar is. Dat dan weer wel.
De hoelang gaat een oven mee ontwikkelingen gaan snel. Zelfreinigende functies (die ik dan weer nooit gebruik, bekentenis!), pyrolyse, stoomovens...
Het is bijna alsof je een spaceship in je keuken hebt staan. Maar goed, uiteindelijk komt het toch weer neer op de basisfunctie: eten warm maken. En dat is waar het soms misgaat...
Hier komt dus mijn persoonlijke oven-horror-verhaal.
Een paar jaar geleden, ik was net heel enthousiast aan het 'gezond' bakken geslagen (alles met speltmeel en zonder suiker, je kent het wel), wilde ik een bananenbrood maken. Klonk allemaal super. Recept gevolgd, alles in de oven, timer gezet.
En toen... helemaal niks. Geen warmte. Geen gebrom. Doodstil. Ik in paniek, natuurlijk. Bananenbrood-dromen in duigen. Bleek de stekker er niet goed in te zitten. ZO stom! Zo zou ik het nu dus niet meer doen. Check altijd de stekker, mensen! Altijd!
Maar goed, terug naar de hamvraag: hoelang gaat zo'n ding nou mee?
Ik lees van alles. Gemiddeld, zo'n 10 tot 15 jaar. Maar dat hangt natuurlijk af van hoe je hem gebruikt, hoe goed je hem onderhoudt (lees: hoe vaak je die zelfreinigende functie negeert) en gewoon, de kwaliteit van het apparaat zelf.
Een goedkope oven zal waarschijnlijk minder lang meegaan dan een duurder model. Maar dat is logisch, toch?
Nog een anekdote, dit keer een positieve! Ik had een keer een vriendin over de vloer, die een echte bak-expert is.
Zij keek naar mijn oven (toen nog in topconditie) en zei: "Die moet je écht een keer proberen te gebruiken voor een soufflé. Die warmteverdeling is perfect!" En ze had gelijk. Die soufflé was goddelijk. Het geheim, volgens haar?
De voorverwarming. Goed voorverwarmen is cruciaal.
En dat moet je écht een keer proberen.
Dus, wat heb ik geleerd vandaag? Nou, ten eerste dat ovens niet voor eeuwig leven. Ten tweede, dat stekkers belangrijk zijn. En ten derde, dat een goede soufflé alles goed kan maken.
Plus, dat je veel kunt leren over de geschiedenis van ovens door te googlen als je niet kunt slapen.
Conclusie: Ik ga mijn oven koesteren. Ik ga hem vaker schoonmaken (misschien). En ik ga vaker soufflés bakken (zeker).
En als hij het ooit begeeft, dan weet ik in ieder geval dat ik alles heb geprobeerd. Je hoeft niet perfect te zijn, gewoon nieuwsgierig. En bak af en toe een taart, dat helpt ook.