Geur in frigo
Geur in de Frigo, Man!
Goh, die geur in de frigo, hè? Zeg nou zelf, wie heeft er niet eens een verdachte walm opgevangen bij het openen van de koelkastdeur? Ik wel, zeker weten! Ik heb gemerkt dat het vaak begint met een onschuldig vergeten komkommer achteraan, maar voor je het weet, ruikt je hele frigo naar...
tja, laten we zeggen 'vergane glorie' ;-)
De Boosdoeners
Het gekke is, je zou denken dat het altijd een duidelijk aanwijsbaar ding is, maar soms is het een optelsom van kleine dingen. Een half bakje tomatenpuree dat net iets te lang open staat, een restje pasta dat je nét niet goed afgesloten hebt...
het lijken kleine dingen, maar ze tellen op! Ik ben erachter gekomen, na veel uitproberen, dat preventie echt key is.
Tips & Tricks (uit eigen ervaring!)
- Check regelmaatig! Ik probeer minstens één keer per week een 'frigo-schoonmaak-momentje' in te lassen.
Gewoon even kijken wat er achterin verstopt zit.
- Afsluiten, afsluiten, afsluiten! Gebruik goed afsluitbare bakjes. Serieus, dat scheelt een hoop. Ik heb van die speciale diepvriesbakjes die luchtdicht zijn, die zijn echt goud waard.
- De beruchte 'open bakjes bak soda' truc: Ja, het klinkt misschien als een cliché, maar het werkt écht!
Ik heb een klein open bakje met baking soda achterin staan, en dat helpt echt om die nare luchtjes te absorberen.
Mijn persoonlijke 'geur in frigo' horror story (met een happy end, gelukkig!)
Oké, hier komt 'ie. Een tijdje terug had ik een heerlijke stoofpot gemaakt.
Echt een pareltje, als ik het zelf mag zeggen. Ik had een grote portie over en zette die, braaf als ik was, in een bakje in de frigo. Alleen... dat bakje was dus niet helemaal luchtdicht. Een paar dagen later opende ik de frigo en BOEM!
Een lucht... niet te beschrijven.
Het hele ding stonk naar een kruising tussen stoofpot en... tja, gewoon vies. Bleek dus dat de stoofpot was gaan schimmelen. Ik heb letterlijk alles uit de frigo moeten halen en alles moeten schoonmaken met azijnwater. Sindsdien ben ik extra voorzichtig met het afsluiten van bakjes!
Wat je beter niet kunt doen:
Ik heb eens geprobeerd om een citroen doormidden te snijden en in de frigo te leggen. Het idee was goed, denk ik (geur in frigo inspiratie!), maar het resultaat... nou ja, de citroen droogde uit en ging zelf ook een beetje raar ruiken.
Geen aanrader dus! Persoonlijk vind ik dat je beter kunt focussen op het voorkomen van de stank, dan op het maskeren ervan.
Feiten en fabels over frigo-geuren
Er zijn echt heel veel 'geur in frigo toepassingen' te vinden online.
Van koffieprut tot houtskool, mensen proberen van alles. Ik heb gemerkt dat veel van die trucjes meer een placebo-effect hebben dan dat ze écht werken.
De basis blijft toch echt: schoonmaken en goed bewaren.
Een herkenbare situatie: De 'vergeten groentela'
Ken je dat? Dat je die groentela onderin je frigo hebt, waar je allemaal groente in gooit die je dan vervolgens vergeet?
En dat je dan na een week denkt: "O ja, die courgette!" en dat die dan helemaal zacht en slijmerig is geworden? Ja, dat herken ik dus maar al te goed! Dat is echt een bron van ellende qua geur in de frigo.
De Gouden Regel
Mijn gouden regel is: als je twijfelt of iets nog goed is, gooi het weg!
Echt, het is zonde van je eten, maar het is nog zonde van je hele frigo die naar rotte groente ruikt. En het scheelt je weer een hoop schoonmaakwerk.
De geschiedenis van frigo-geur (een kleine uitstap!)
Ik zat er laatst over na te denken: vroeger, toen er nog geen koelkasten waren, hadden ze natuurlijk ook last van bederf.
Maar dan was het niet "geur in frigo", maar "geur in de kelder" of "geur in de voorraadkast". Ik denk dat we het eigenlijk nog best goed hebben met onze moderne frigo's!
Toch?
Dus ja, dat is mijn verhaal over geur in de frigo. Een continue strijd, maar wel een strijd die te winnen is. Je hoeft het niet perfect te doen, gewoon proberen is al een stap vooruit.