Hg aangekoekte pannen
Help! Mijn Pannen... Aangekoekt! (HG to the Rescue?)
Oké, laten we eerlijk zijn. Wie heeft er nou nóóit een aangekoekte pan gehad? Hand omhoog! Precies.
Niemand. Behalve dan misschien die ene perfecte huisvrouw op Instagram, maar die geloof ik toch niet helemaal...
Ik ben dus NIET zo'n perfecte huisvrouw. Verre van. En ik heb een hele, heleboel pannen gemarteld in mijn leven. Vooral die ene fijne koekenpan, je weet wel, die anti-aanbak...
NOT!
De HG Aangekoekte Pannen Geschiedenis (Nou ja, mijn geschiedenis ermee)
Ik denk dat mijn eerste confrontatie met aangekoekte ellende ergens in mijn studententijd was. Ramen schoonmaken? Ach, dat kon later wel.
Aangekoekte pan schoonmaken? Doodsangst. Ik herinner me nog dat ik een keer een half pak baking soda en een liter azijn in een pan gooide. Geloof me, ik heb het zelf geprobeerd. Het rook naar de dood, maar die aangekoekte macaroni zat er nog steeds.
Les geleerd: baking soda en azijn zijn NIET altijd de heilige graal.
HG Aangekoekte Pannen Toepassingen (Behalve Eten Verbranden)
Je zou denken, wat kun je nou nog met een aangekoekte pan?
Nou, behalve als decoratie gebruiken (nee, grapje, niet doen!)... Het punt is, het ligt eraan HOE aangekoekt. Een beetje aankoeksels? Prima. Een betonnen laag die lijkt alsof er een vulkaan in je pan is ontploft? Minder prima.
Voor lichte gevallen, probeer dit: water koken met een scheut azijn en een beetje afwasmiddel.
Laat het even pruttelen. Dat lost vaak al heel veel op. En dan met een zachte spons (GEEN SCHUURSPONS!) aan de slag.
HG Aangekoekte Pannen Tips (En Trucs... en Wanhoopspogingen)
- Week de pan ALTIJD in heet water met afwasmiddel.
Altijd!
Zelfs al ben je moe. Zelfs al is het middernacht. Geloof me, je dankt me later.
- Olijfolie op de bodem tijdens het bakken. Duh! Maar toch, ik vergeet het regelmatig.
- Als je iets aanbakt (en dat gebeurt), meteen van het vuur halen en koud water erin.
De temperatuurshock helpt!
- HG heeft zelf ook spul! Dat is natuurlijk een optie. Ik heb zelf goede ervaringen met hun ovenreiniger (niet letterlijk in de pan spuiten, maar eromheen en dan in een plastic zak), maar gebruik het met verstand!
Lees de instructies!
- En mijn geheime wapen? Staalwol nummer 0000 (de fijnste).
Maar PAS OP! Alleen voor roestvrij staal en gietijzer! Op anti-aanbak kun je meteen een nieuwe pan kopen. Echt! Ik heb daar lang mee geworsteld voordat ik dit ontdekte.
- Dit klinkt misschien raar, maar... cola!
Ja, echt! Een laagje cola in de pan en laten pruttelen. Het schijnt te werken.
Ik heb het zelf nog niet geprobeerd (ik ben meer een Pepsi-type), maar ik heb het van een betrouwbare bron (mijn schoonmoeder!).
HG Aangekoekte Pannen Feiten (Of In ieder geval Mijn Feiten)
Feit 1: Aangekoekte pannen zijn de ergste.
Feit 2: Je kunt ze (meestal) redden. Feit 3: Voorkomen is beter dan genezen. En Feit 4: Als je pan écht niet meer te redden is... koop een nieuwe. Soms moet je gewoon de handdoek in de ring gooien. Het is oké.
En dan nog even dit: ooit probeerde ik een pizza te bakken in een koekenpan (ja, ik weet het, dom!).
De bodem was ZWART. En de rookmelder ging af. Mijn buurman dacht dat mijn huis in brand stond. Uiteindelijk heb ik de pizza weggegooid en de pan... die staat nu nog steeds in de garage. Als een soort monument voor mijn culinaire mislukkingen.
Misschien moet ik er HG op loslaten... Misschien ook niet. Een mens moet wat te dromen houden, toch?
Succes met je pannen! En onthoud: zelfs de beste koks bakken wel eens wat aan. (En soms vergeten ze het helemaal!).